La Rascasse de Kuhl
Pontinus kuhlii (Bowdich, 1825)
Famille des Scorpaenidae • la rascasse rose des fonds rocheux profonds
2 sosies à connaître
| Nom français | Rascasse de Kuhl. Autres noms : rascasse rose, poisson-scorpion, poisson cube maggi (usage local). |
|---|---|
| Nom scientifique | Pontinus kuhlii (Bowdich, 1825) |
| Famille | Famille des Scorpaenidae |
| Nom anglais (FAO) | Rascasse de Kuhl (Offshore rockfish) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Poisson cube maggi » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin, démersal des fonds rocheux et durs profonds du plateau et du talus continental. |
| Statut IUCN | LC Préoccupation mineure. Statut précis à confirmer. |
Identification
Rascasse au corps trapu, rose à rougeâtre, tête forte armée d'épines et de crêtes osseuses. Grande bouche, gros yeux adaptés à la pénombre des fonds. Nageoire dorsale à fortes épines venimeuses, à manier avec une grande prudence. Robe assortie aux fonds rocheux profonds.
Les caractères qui ne trompent pas
Fortes épines dorsales venimeuses, tête armée d'épines et crêtes.
Corps trapu rose à rougeâtre, gros yeux.
Grande bouche de prédateur à l'affût.
Espèce de fond rocheux profond.
Taille et poids
Rascasse de taille moyenne, prises courantes de quelques décimètres. Taille maximale précise à confirmer sur FishBase.
Comportement et écologie
Prédateur à l'affût des fonds rocheux profonds, immobile, qui gobe d'un coup les poissons et crustacés passant à portée. Camouflage assorti aux roches.
Présente sur les fonds durs profonds ouest-africains. Capturée en pêche profonde au large de la Côte d'Ivoire. Statut IUCN de préoccupation mineure.
Reproduction et saison
Ponte en eau profonde, données de frai mal connues localement. À documenter.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la palangrotte et palangre profondes sur les fonds rocheux du talus.
À la pêche de fond lourde à l'esche naturelle.
En capture des chaluts profonds.
Le combat : tractions lourdes depuis le fond, peu spectaculaire. À la mise à bord, prudence absolue : les épines dorsales sont venimeuses et la piqûre très douloureuse.
Qualité culinaire
Chair blanche, ferme et excellente, classique des rascasses, base de soupes de poisson réputées. À manipuler avec un gant pour éviter les épines.
Sources : FishBase (Pontinus kuhlii, Bowdich 1825) ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016 ; statut IUCN à reconfirmer.