Le Turbot épineux
Psettodes belcheri Bennett, 1831
Famille des Psettodidae • le poisson plat primitif qui nage pour chasser
1 sosie à connaître
| Nom français | Turbot épineux. Autres noms : sole collant, turbot de Guinée, faux turbot. |
|---|---|
| Nom scientifique | Psettodes belcheri Bennett, 1831 |
| Famille | Famille des Psettodidae |
| Nom anglais (FAO) | Turbot épineux (Spottail spiny turbot) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Sole collant » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin et saumâtre, démersal des fonds meubles côtiers. Profondeur jusqu'à 150 m. |
| Statut IUCN | NE Non évalué / à vérifier. Poisson plat commercial, sous pression de pêche. |
Identification
Grand poisson plat primitif, moins asymétrique que les vrais turbots et soles. Corps large, presque aussi large que long, brun à olive sur la face yeux. Particularité : il porte des épines aux nageoires dorsale et anale, héritage de ses ancêtres perciformes. Grande bouche armée de fortes dents. La position des yeux varie, parfois à droite, parfois à gauche.
Les caractères qui ne trompent pas
Épines aux nageoires dorsale et anale, rares chez les poissons plats.
Corps large, presque aussi large que long, peu asymétrique.
Grande bouche à fortes dents de prédateur.
Yeux parfois à droite, parfois à gauche selon les individus.
Taille et poids
Taille commune autour de 45 cm. Longueur maximale publiée 80 cm de longueur totale, pour un poids maximal de l'ordre de 15 kg (FishBase). C'est un grand poisson plat.
Comportement et écologie
Contrairement aux autres poissons plats, le turbot épineux n'est pas toujours collé au fond : c'est un prédateur actif qui n'hésite pas à nager dans la colonne d'eau pour poursuivre ses proies, poissons et crustacés.
Présent dans l'Atlantique-Est de la Mauritanie à environ 14 degrés sud. Capturé sur les fonds meubles côtiers ivoiriens. Statut IUCN à vérifier.
Reproduction et saison
Ponte côtière, œufs et larves pélagiques. Les jeunes passent par la métamorphose des poissons plats, un œil migrant vers l'autre face. Données de frai locales à documenter.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la pêche de fond à l'esche naturelle (poisson, crevette) sur les fonds meubles.
Au surfcasting depuis les plages, sur le sable.
En capture des chaluts et filets côtiers.
Le combat : plus actif que celui des soles classiques, ce poisson plat se débat et nage. Solide pour un poisson plat. À la mise à bord, attention aux épines des nageoires.
Qualité culinaire
Chair blanche, ferme et fine, très appréciée comme celle des bons poissons plats. Excellente grillée ou en filets. Belle valeur sur les marchés.
Sources : FishBase (Psettodes belcheri, Bennett 1831) ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016 ; statut IUCN à reconfirmer.