La Carangue coubali
Caranx crysos (Mitchill, 1815)
Famille des Carangidae • le coureur bleu des bancs côtiers
1 sosie à connaître
| Nom français | Carangue coubali. |
|---|---|
| Nom scientifique | Caranx crysos (Mitchill, 1815) |
| Famille | Famille des Carangidae |
| Nom anglais (FAO) | Blue runner |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Japon-noir » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Prédateur grégaire qui forme des bancs rapides, surtout au-dessus des récifs et des structures, et se rassemble volontiers autour des objets et plateformes en m |
| Statut IUCN | LC Préoccupation mineure. Voir corps de fiche. |
Identification
Carangue de taille moyenne, au corps allongé et modérément comprimé, à profils dorsal et ventral d’égale convexité, museau légèrement pointu. Dos vert-bleu à olive, flancs argentés parfois marqués d’une fine ligne jaune, ventre clair. Pédoncule caudal armé d’écussons tranchants comme chez toutes les vraies carangues. Les juvéniles portent souvent sept barres verticales sombres qui s’effacent avec l’âge. Elle se distingue de la carangue crevalle Caranx hippos par sa silhouette plus élancée, l’absence de tache operculaire aussi marquée et un front moins bombé.
Les caractères qui ne trompent pas
Corps plus élancé que la crevalle, profils dorsal et ventral également convexes.
Pédoncule caudal armé d’écussons tranchants, signature des Caranx.
Juvéniles à sept barres verticales sombres qui disparaissent à l’âge adulte.
Nageoires seconde dorsale, anale et caudale parfois lavées de jaune.
Taille et poids
Taille commune en dessous de 35 cm. Longueur maximale confirmée environ 70 cm, pour un poids maximal de l’ordre de 5 kg (FishBase). Âge maximal rapporté autour de 11 ans.
Comportement et écologie
Prédateur grégaire qui forme des bancs rapides, surtout au-dessus des récifs et des structures, et se rassemble volontiers autour des objets et plateformes en mer. Il chasse les petits poissons en zone côtière, les sujets du large se nourrissant davantage de zooplancton. Les juvéniles vivent en pleine eau, souvent sous les radeaux de sargasses ou près des méduses.
Réparti dans tout l’Atlantique, du Sénégal à l’Angola sur la façade est, Méditerranée occidentale comprise. Sur la côte ivoirienne, il fréquente le littoral et la sortie du canal de Vridi. Statut IUCN de préoccupation mineure, évaluation stable : espèce abondante, exploitée en pêche mixte et très utilisée comme vif.
Reproduction et saison
Ponte en eau libre au large, étalée toute l’année avec un pic en saison chaude. Maturité entre 22 et 28 cm. Larves et juvéniles pélagiques sous les sargasses.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
Au leurre lancé, jig ou poisson nageur, sur les bancs en chasse en surface.
À la traîne rapide de petites cuillères le long de la côte et autour des structures.
Au vif et au lambeau de poisson sur les postes de courant.
Le combat : nerveux et endurant pour sa taille, rushes répétés typiques des carangues, très plaisant au lancer léger.
Qualité culinaire
Chair ferme, un peu rouge et dense, correcte sans être fine, appréciée braisée ou en sauce. Souvent utilisée comme vif plutôt que comme poisson de table, à consommer fraîche.
Sources : FishBase (Caranx crysos, Mitchill 1815) ; IUCN Red List 2009, LC, version 2025 ; FAO Western Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016.